如何在自然的農場裡，伴著蔬食將生活過成詩！
每一樣蔬菜，從播種、育苗、生長、開花，
直到最後的成熟都貫注著農夫百分之百認真的付出。
因為心中有著對土地的虔程誠和對自然的愛，
選擇蔬食，不僅是對環境的愛護也是對自己健康的照顧！
❝ 蔬食，是自然所賜與的美好之物，與愛的人食遍四季蔬果，把平常小日子過成詩！❞
今天就跟著10/10HOPE編輯一起來探索，8間口袋私藏蔬食餐廳吧 >>
*相關餐廳資訊以各品牌公告為主，如有誤請見諒
知初 植物系永續廚房 ROOT KITCHEN
有意識地活出本質、喚醒初心，
就是「#知初」對自己與所有人由衷的祝福，
透過會向下扎根、向上生長的食材，引領人回歸初心，活出本來的樣貌 。
原型原味的共融料理與味蕾激盪，
人文素雅的侘寂空間與自然光影，
品嚐質樸美味又精緻豐實的植物性創作料理，和我們一起來場純淨的身心盛宴吧！
• 營業時間 : 11:30-21:30
• 地點 : 台北市忠孝東路四段216巷27號9號 (捷運忠孝敦化3號)
• 販售餐點 : 植物創新餐點(全素)
小小樹食Little Tree Food
希望每一位客人，都能因為感受到
各色蔬食所帶來視覺的宜人、味覺的感動，
以及對於身體毫無負擔的愉悅，
而自然而然讓健康的飲食型態走入日常。
堅持不使用加工品，食材來源必得講究。
在餐點中出現的少見生菜，如俄羅斯羽衣甘藍、京水菜、寶貝波菜、紅橡木萵苣、櫻桃蘿蔔；
以及季節性的櫛瓜、櫛瓜花、墨西哥辣椒等，都出自自然農法耕作的農場。
• 營業時間 : 依各分店公告為主
• 地點 : GOOGLE MAP搜尋 >> 小小樹食
• 販售餐點 : 創意蔬食料理
Blivin Bakery 植物系生吐司專門店
一間植物系生吐司專賣店。
以純淨少負擔、低過敏源的訴求，
從身體真實的需求出發，找出食材的純粹與美味，
結合職人手藝，用新健康概念的思維，做出補充身體所需營養和能量，為生活帶來純淨能量與活力的生吐司。
帶著這樣純粹的信念製作而成，
當您品嚐的當下，同時也成為美好生活的實踐者，和我們一起創造植感生活。
• 營業時間 : 10:30-18:00
• 地點 : 106台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓
• 販售餐點 : 創意吐司餐點 / 咖啡 / 飲品
Plants 植物性無麩質全食物飲食餐廳
[ 美味 x 健康 x 永續 ] 是 Plants 的理念，
透過選用生態平衡永續食材，
讓我們在品嚐美味、健康食物的同時，也能為地球盡一份力。
期待透過美好的植物性飲食，推動一場永續的社會運動。
菜單的設計靈感是來自於每一個慎選道地食材的特性，每一道餐飲都包含著植物原始的顏色與養分。
• 營業時間 : 依餐廳公告為主
• 地點 : 台北市大安區復興南路一段253巷10號
• 販售餐點 : 植物性、無麩質、全食物的餐點
MiaCucina My Kitchen
miacucina 是義大利文「我家廚房」的意思
希望每位來到這裡的客人，都能像回到自己家一樣，
輕鬆愉快地享受零味精、零添加物，真實健康美味的料理。
在這裡可以享用到各式創意蔬食無肉料理，
沙拉、輕食、義大利麵、甜點通通吃得到。
• 營業時間 : 依各分店公告為主
• 地點 : GOOGLE MAP搜尋 >> MiaCucina
• 販售餐點 : 創意蔬食無肉料理
BaganHood 蔬食餐酒館
BaganHood 因認同尊重生命與友善環境而生，
以溫柔的堅持扭轉「素食＆肉食」的二分法，用嶄新的態度跨越至不一樣的飲食新風格，
期望透過大眾的飲食習慣為地球盡一份心
• 營業時間 : 依餐廳公告為主
• 地點 : 台北市忠孝東路四段553巷46弄11號
• 販售餐點 : 時尚蔬食異國料理
Vegan Amore蔬慕 VEGAN｜台北餐酒館
PURE • LIGHTNESS • FRIENDLY
打造未來植感新生活，吃蔬食也是一件很時尚的事！
秉持手作精神、嚴選天然食材、
呈現經典傳統老味，並尋找天然無毒、友善環境的嚴選商品
• 營業時間 : 依餐廳公告為主
• 地點 : 台北市大同區承德路一段1號3F
• 販售餐點 : 素食/純素食餐廳
Mianto艾果豐 Vegan Restaurant
努力提供最好的" 非基因改造 "食材為目標
我們供應可口的自製純素西方及創意料理
某個隱藏在一條小巷，並面臨一座小公園的
秘密境地正等你來發掘！您將踏入一個充滿
藝術與美麗造型的餐桌椅之舒適環境
• 營業時間 : 依餐廳公告為主
• 地點 : 台北市大安區仁愛路3段123巷26弄6號
• 販售餐點 : 純素西方及創意料理
10/10 HOPE 編輯 ｜David Su 蘇維信
我們相信生活充滿選擇，選擇決定於態度，而 10/10 HOPE 就代表一種選擇的態度!
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